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乳酸菌飲料與乳酸飲料的區別?

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乳酸菌飲料與乳酸飲料的區別?

發布日期:2019-06-14 作者: 點擊:

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料,經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。湖北貴海泉食品為你進行區別分析:


湖北貴海泉食品


乳酸菌飲料與乳酸飲料同屬酸性乳飲料,都是以鮮乳或乳制品為原料,前者經乳酸菌發酵加工制成,而后者則未經發酵加工制成。乳酸飲料保質期要比乳酸菌飲料長。兩類產品的成品中蛋白質含量都要求在0.7%以上。消費者在購買時,要根據其產品是否通過發酵,是否含有活性乳酸菌及其蛋白質含量進行選擇。

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