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燕麥的功效價值

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燕麥的功效價值

發布日期:2019-05-30 作者: 點擊:

燕麥耐寒,抗旱,對土壤的適應性很強,能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利于排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,也是高檔補品之一,在貧苦地區是不可缺少的干糧。燕麥的具體功效有哪些呢?湖北貴海泉食品飲料有限公司和你一起進行學習。


滋潤養顏

燕麥中含有蛋白質、β-葡聚糖、維生素、燕麥肽等營養物質,這些成分抗氧化、美白保濕的功效,多食用燕麥可以改善皮膚干澀,促進皮膚組織健康生長發育。因此,燕麥也被稱作“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。


降血糖

燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收,讓血清膽固醇降低,改善血液流動性能,加快糖類成分在吸收過程中的運轉速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,從而降低血糖。


減肥

燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點,同時,燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富,能吸收人體內的膽固醇并排出體外,還能延緩胃的排空,減輕饑餓感,有助于減輕體重。


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美白祛斑

燕麥中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分,有效減少黑色素的形成。此外,燕麥中還含有大量抗氧化物質,這些物質能清除自由基,減少皺紋并淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。


保護腸道

燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收,而在大腸中降解并發酵產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制大腸桿菌數量,促進益生菌,從而改善腸道功能,防止腹瀉或便秘。


保護頭發

燕麥中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素鈣、磷、鐵、鋅等,可以幫助頭發生長。燕麥蛋白質可以在頭發表面形成保護膜,潤滑頭發表層,減少因摩擦或梳理等引起的頭發損傷。


促進消化

燕麥中膳食纖維含量豐富,它可以增加腸胃蠕動,促進新陳代謝幫助消化。


抗衰老

燕麥中含有大量抗氧化物質,如酚酸類和類黃酮化合物,還有維生素E,這些物質可以清除自由基,減少其對皮膚細胞的傷害,讓皮膚富有彈性和光澤。


降膽固醇

燕麥β-葡聚糖能夠減少腸胃吸收脂肪的速率,從而降低人體膽固醇的合成,科學家發現β-葡聚糖能顯著降低血漿中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。美國食品與藥物管理局曾聲稱“每日攝取3克由燕麥片提供的水溶性膳食纖維。

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